Rinderrasen
Weltweit wird inzwischen zwischen etwa 500 Rinderrassen untereinander unterschieden.
Interessant ist dabei, dass die sog echten Hausrinder allesamt vom mittlerweile ausgestorbenen Auerochsen abstammen, ein mächtiges bis zu ca 1,90 hohes und annähernd drei Meter langes Wildtier, das bis zu einer Tonne Gewicht erreichen konnte.
Wir möchten Ihnen hier die für den Steakliebhaber wichtigsten Rassen auf diesen Seiten etwas genauer vorstellen.